VINE ALS ÀPATS
#AprofitemelsAliments
Gastrorecup és una proposta impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i s’emmarca dins la campanya “Aprofitem els aliments”, en què restauradors i restauradores d’arreu de Catalunya ofereixen dinars o sopars amb aliments en perfecte estat de consum, però rebutjats pel circuit comercial. L’objectiu d’aquesta iniciativa és conscienciar tant la població com el sector sobre la necessitat d’implicar-se activament en la lluita contra el malbaratament alimentari i donar valor als aliments.
Els 64 restaurants que enguany participen en el Gastrorecup oferiran menús excel·lents a preus de 15€ a 20 €, que reflecteixen tot el que es pot fer amb els aliments que molt sovint s’acaben malbaratant.
Ara et toca a tu, vine a viure l’experiència!
PARTICIPA EN ELS ÀPATS! Posa-hi el teu granet de sorra!
Barcelona
Lleida
Tarragona
Girona
JO NO TRIO, TU NO TRIES
Els menús d’aquests dinars i sopars, que no es revelaran fins al mateix moment de la celebració, s’elaboraran amb aliments recuperats cedits per diferents empreses col·laboradores: productes en perfecte estat de consum que han estat descartats per motius estètics o per excés de producció. El factor sorpresa dels àpats forma part de l’experiència i, per això, els comensals no poden triar els plats.
#AprofitemelsAliments
Reaprofitament alimentari
Arriba la quarta edició d’una iniciativa que va néixer sota el guiatge d’Ada Parellada, xef capdavantera al restaurant Semproniana, i que ha estat impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. Aquest 2025, la iniciativa ha aconseguit sumar 70 restaurants d’arreu de Catalunya i, un cop més, compta amb marques col·laboradores que hi contribueixen amb la donació d’aliments recuperats, les quals, d’aquesta manera, donen suport tant als restaurants com al projecte.
EL GRAN DINAR D’APROFITAMENT
El proper 5 d’octubre de 2025 se celebrarà a Vic la cinquena edició del Gran Dinar d’Aprofitament. Aquest esdeveniment, que també s’emmarca dins la campanya “Aprofitem els aliments”, s’organitza des del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, amb la col·laboració de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), l’Ajuntament de Vic, el Centre Tecnològic BETA de la Universitat de Vic, l’entitat Osona biocircular i Creacció.
El Gran Dinar és un àpat gratuït per a unes 450 persones, elaborat majoritàriament amb aliments recuperats en perfecte estat de consum en una cuina oberta que s’instal·larà a la plaça del Carbó. L’àpat serà liderat per un equip de cuiners i cuineres d’Osona Cuina i amb el suport d’un equip de voluntaris. La conducció de l’acte la portarà a terme el comunicador i gastrònom Jordi Àvila.
La jornada, que té com a objectiu celebrar l’aprofitament alimentari i conscienciar la ciutadania sobre aquesta problemàtica, comptarà amb altres activitats per promoure l’aprofitament alimentari. També serà una oportunitat per descobrir nous projectes locals que treballen per prevenir les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
Si no et vols perdre una experiència gastronòmica única, vine al Gran Dinar d’Aprofitament 2025! Només cal que duguis plat, coberts i got de casa i… a gaudir!
LA MARATÓ D’ESPIGOLADES
El proper dissabte 4 d’octubre, la Fundació Espigoladors organitza la cinquena Marató d’Espigolades, que tindrà lloc de manera simultània en diverses localitzacions arreu de Catalunya. Aquesta iniciativa vol donar impuls i visibilitat a l’activitat d’espigolar, que a poc a poc es va consolidant al nostre país.
Tria l’espai que et quedi més a prop i vine a recuperar fruita i verdura del camp!
L’activitat compta amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
