VINE ALS ÀPATS
#AprofitemelsAliments
Gastrorecup és la proposta impulsada pel Despartament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya enmarcada dins de la campanya APROFITEM ELS ALIMENTS, que ha animat a diversos restauradors de Catalunya a celebrar dinars o sopars amb aliments rebutjats del circuit comercial amb l’objectiu de conscienciar, tant la població com el propi sector, sobre la necessitat d’implicar-se activament en la Iluita contra el malbaratament alimentari.
Uns menús excel·lents al preu de 15€ que reflecteixen tot el qué es pot fer amb tots els aliments que massa sovint s’acabin malbaratant.
Ara et toca a tu, participa!
Ara et toca a tu, participa!
Barcelona
Lleida
Tarragona
Girona
JO NO TRIO, TU NO TRIES
Els menús d’aquests dinars i sopars, que no es coneixeran fins al mateix moment de la celebració, s’elaboraran amb aliments recuperats que diferents empreses col·laboradors cediran: productes en un estat de consum perfecte però que descartats per motius estètics o bé per excedent de producción.
El factor sorpresa al sopar hi serà present i els comensals no podran triar els plats.
#AprofitemelsAliments
Reaprofitament alimentari
Arriba la 9ª edició d’una iniciativa que va néixer de la mà de l’Ada Parellada, xef capdavantera al restaurant Semproniana, i que aquest 2024 impulsat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, es presenta Sumant fins a 50 restaurants d’arreu de Catalunya. Com a novetat, aquest any comptem amb el suport de la Federació d’Hostaleria I Turisme de Catalunya, el Gremi de Restauració de Barcelona, la Federació d Hostaleris I Turisme de les Terres de Lleida I la Federació d’Hostaleria de Girona.
EL GRAN DINAR D’APROFITAMENT
Girona celebra el 5 d’Octubre un Gran Dinar d’Aprofitament organitzat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació amb la col·laboració de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), el Banc dels Aliments de Girona, l’Ajuntament i Diputació de Girona, i la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la Universitat de GironaMuntarem cuina a la plaça Calvet i Rubalcaba, davant del Mercat Municipal del Lleó, i coincidint amb el Mercat de Pagès que estaran com cada setmana, presents a la plaça.
El Gran Dinar és un àpat gratuït per a unes 400 persones, elaborat majoritàriament amb aliments recuperats en perfecte estat per al seu consum. L’àpat serà liderat per un equip de cuiners/Xefs de Girona amb una 50 de persones de voluntariat.
La jornada, que té com a objectiu ser una festa per l’aprofitament adreçada a tota la ciutadania, comptarà amb diferents activitats com ara showcookings, tallers de cuina d’aprofitament, un cercavil·la i molt més. També serà una oportunitat per conèixer nous projectes que treballen la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari a Girona i voltants.
Si no et vols perdre una experiència gastronòmica única, vine al Gran Dinar! Només cal que duguis el teu plat, coberts i got de casa i….a gaudir!!
LA MARATÓ D’ESPIGOLADES
Busca l’espai que més et convingui per proximitat i vine a recuperar fruita i verdura del camp. L’activitat es duu a terme amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
El proper 29 de setembre des de la Fundació Espigoladors s’organitzen novament espigolades simultànies a diferents localitzacions arreu de la geografia catalana, per tal d’impulsar i visibilitzar aquesta activitat que poc a poc es va consolidant al nostre país.
Busca l’espai que més et convingui per proximitat i vine a recuperar fruita i verdura del camp. L’activitat es duu a terme amb el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
